Soki NFC – czym są i czy warto po nie sięgnąć?

Dla wielu osób soki to zdrowy wybór napoju, jednak nie orientują się, jak różnorodna jest to grupa produktów. Przykładem tego są między innymi soki NFC. Ten obco brzmiący skrót skrywa za sobą informację dotyczącą między innymi sposobu produkcji takich wyrobów. Tymczasem warto orientować się w tym zagadnieniu, by skorzystać z doskonałych właściwości takich napitków. Dowiedz się zatem, czym są soki NFC, co je wyróżnia na tle innych propozycji, a także, w jaki sposób one powstają. Przekonaj się również, czy warto po nie sięgnąć.

Czym właściwie są soki NFC?

W przypadku nazwy takiej jak sok NFC co to jest to zaledwie pierwsze z pytań, jakie można zadać w tym temacie. W ten sposób określa się soki, które nie zostały wyprodukowane z koncentratu, tylko tłoczy się je z surowych owoców lub warzyw. Oznacza to zatem, że ten wyrób nigdy nie był koncentrowany, rozwadniany czy też zagęszczany w celu uzyskania odpowiedniego smaku czy konsystencji. To zatem całkowicie naturalne produkty, które będą kojarzyć się z wysoką jakością. Nie pojawiają się w nich też rozmaite dodatki spożywcze, takie jak woda oraz cukier.

Co oznacza skrót NFC?

Jeśli zastanawiasz się, co to NFC, sok to właściwa odpowiedź. Warto jednak rozwinąć ten skrót i sprawdzić, co się za nim kryje. Pochodzi on z języka angielskiego i oznacza słowa not from concentrate, co oznacza właśnie, że produkt nie powstał przy użyciu koncentratu. Uważa się je zatem za zdrowsze od tych, które wyprodukowano właśnie w taki sposób. Widząc na etykiecie taki napis, można mieć zatem pewność, że w butelce czy w kartonie nie znajdują się na przykład zagęszczacze czy konserwanty, co dla wielu osób jest ważną informacją.

Czym soki NFC różnią się od innych produktów?

Co wyróżnia soki NFC na tle innych wyrobów tego typu? Oczywiście ich jakość, a także właściwości. Sposób produkcji sprawia, że w tych napojach pozostają cenne składniki i wartości odżywcze, których nie spotka się w propozycjach stworzonych dzięki wykorzystaniu koncentratu. Nie tracą one bowiem cennych witamin, różnią się też krótszym terminem przydatności do spożycia. Warto o tym pamiętać w trakcie zakupów.

Z czego produkuje się soki NFC?

Co jest potrzebne, by mogły powstać soki NFC? Oczywiście surowe owoce i warzywa. To właśnie je się mieli i tłoczy w celu uzyskania wyrobu doskonałej jakości. To na przykład jabłka, porzeczki, pomidory, kiwi, gruszki, pomarańcze, szpinak, winogrona i wiele innych naturalnych produktów o doskonałych właściwościach. Tak duża różnorodność smaków sprawia, że każdy z powodzeniem znajdzie wyrób, który odpowiada jego oczekiwaniom.

Jak powstają takie soki jak NFC?

Kluczem do powstania smakowitych soków NFC jest temperatura i tłoczenie. Wszystko zaczyna się od mycia i sortowania owoców. Następnie w ruch idą prasy, które je rozdrabniają i tłoczą z nich świeży sok. Niekiedy się je także wyciska lub przeciera. W przypadku soków wieloowocowych to właśnie na tym etapie łączy się je w rozmaitych proporcjach. Potem następuje pasteryzacja, czyli konserwowanie żywności, w tym przypadku w niezbyt wysokiej temperaturze. Następnie gotowy sok rozlewa się do kartonów lub szklanych butelek i może on trafić do rąk klientów.

Różne rodzaje soków NFC

Tak jak w przypadku wielu innych produktów, tak i soki NFC dzielą się na kilka kategorii. Pierwsza z nich to te napoje, które są rozlewane do opakowań od razu po wyprodukowaniu. Inne z kolei utrwala się pod wysokim ciśnieniem hydrostatycznym. Trzeci rodzaj to te wyroby, które poddano pasteryzacji i dopiero wtedy przelane do kartonów czy butelek. Wszystko to wpływa na to, jak długi jest ich termin przydatności do spożycia.

Czy soki NFC to zdrowy wybór?

Można się zastanawiać, czy soki NFC są zdrowe. Są one z całą pewnością źródłem witamin i minerałów, znajduje się w nich też błonnik, zwalczające wolne rodniki polifenole, a także pektyny, mikroelementy i makroelementy. Właściwości soków NFC wskazują zatem na to, że takie wyroby mogą mieć korzystny wpływ na ludzki organizm. Dodatkowo są też pyszne, dlatego wiele osób po nie sięga.