Zdecyduj się na pyszną kawę. Alternatywne metody parzenie kaw

Istnieje wiele parametrów, które świadczą o wysokiej jakości kawy – kwaskowatość, goryczka, konsystencja, posmak i wyważenie. To one w głównej mierze decydują o tym, czy pierwszy wypity łyk tego napoju będzie satysfakcjonujący. Jednakże na nic będą ziarna najlepszego standardu, jeśli będziemy parzyć je niedbale. W tym artykule pokażemy Ci, że nie musisz być właścicielem drogiego ekspresu, by raczyć się świetną kawą. Zapraszamy do lektury!

Kawiarka – klasyka wśród alternatywy

Metoda parzenia kawy w kawiarce jest już obecnie klasyką. To oryginalnie wyprofilowane naczynie pojawiło się już w milionach domów, gdzie ceni się dobrą jakość napoju. Procedura parzenia kawy w ten sposób jest bardzo prosta. Do dolnej części kawiarki wlewamy wodę, na wierzch kładziemy siteczko i tam nasypujemy zmielone ziarna kawy. Jeśli chcesz, by Twoja kawa miała w sobie mniej goryczy, to wlej do kawiarki ciepłą wodę, niekoniecznie wrzątek. Dzięki temu zmielone ziarna będą miały krótszy kontakt z temperaturą. W ostatnim etapie zakręć górę kawiarki i postaw na małym palniku.

Polecamy, byś wieczko zostawił otwarte. Dzięki temu będziesz mógł mieć oko na proces parzenia. Kiedy usłyszysz, że kawa bulgocze i pojawia się żółta piana, niezwłocznie zdejmij kawiarkę z palnika.

Dripper – intensywny smak kawy

Dripper jest rodzajem lejka, który wyposażony w papierowy filtr, może dać nam kawę pełną delikatnego, a jednocześnie intensywnego smaku. Wystarczy, że umieścisz w dripperze filtr, przelejesz go wodą, by pozbyć się zapachu papieru, nasypiesz odmierzoną cześć zmielonych ziaren i zalejesz je wodą. Pamiętaj, by to nie był wrzątek.

Aeropress – zastrzyk kofeinowej energii

Aeropress to jedna z popularniejszych metod parzenia kawy w sposób alternatywny. Dzięki niemu otrzymamy silną esencję. Jest przy tym szybka i prosta. Do urządzenia wsypuje się odpowiednią dla nas ilość zmielonej kawy, wlewa wodę i zakręca sitkiem z papierowym filtrem. Następnie zupełnie jak za pomocą strzykawki, przeciska się kawę do kubka. W ten sposób jednorazowo można otrzymać ok. 200 ml kawy.

Po tych wskazówkach nie pozostaje Ci nic innego jak zaparzyć sobie filiżankę ulubionej kawy i zasiąść wraz ze smacznym ciastkiem w wygodnym fotelu.